盘锦二手油炸线广诚转让 广诚油炸锅

豆泡油面筋油炸锅采用不锈钢制造，以电为加热能源，自动出料自动搅拌，操作简单，采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本，有为机械制造的油炸锅工艺精致、坚固耐用，油炸锅整机采用进口不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
电加热油炸锅简介：
1、巧用原理，油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
2、提高品质、保证健康：工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象)，提高了产品品质，延长了货架期。
 3、节省炸油，利于环保：本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。

薯片油炸锅特点：
1、全程油温自动控制，温度从0-230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有碳化油的产生，节约用油50%左右，半年就可收回设备投资。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。
7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
9、有立配电箱，油炸温度自动控制，操作简单安全。

油炸锅的优点：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

油炸锅有哪些特点？具体内容如下：
1、全自动油炸锅自动进料，自动出料，自动抽渣，自动翻滚搅拌，省油，省燃料。
2、网带输送系统带有指哪个搅拌功能，是食品油炸更均匀，色彩更鲜艳。
3、自动抽渣系统，解决清渣难的问题。
4、本机高有效，节能，产量高，省时省工，大的降低成本。
5、自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。
6、冷却槽采用三角设计，机内没有清洗不到的地方，不存残渣，清洗方便。
7、排污阀设在设备的底部（漏斗形），排渣。
8、电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。
9、自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。
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